L'Ardoise
Tras una carrera en prestigiosas cocinas con estrellas Michelin, Mathieu GAUDEAU abrió L'ARDOISE, que refleja su visión personal de la gastronomía.
En 2013, tras una rica carrera en prestigiosas cocinas con estrellas Michelin, Mathieu GAUDEAU abrió L'ARDOISE, un lugar que refleja su visión personal de la gastronomía.
Inspirado en el espíritu de los auténticos bistrós, ha creado un restaurante en el que la sencillez y la generosidad están en el centro de la experiencia. En un ambiente acogedor, L'ARDOISE pone el acento en los productos de calidad, sublimados por una cocina sincera y sin pretensiones, todo ello acompañado de una selección de vinos finos cuidadosamente elegidos.
Nuestra bodega contiene más de 350 vinos cuidadosamente seleccionados de los mejores viticultores de Francia, cuyo saber hacer y respeto por el terruño producen vinos auténticos.