clos de Bourgogne, Master class découverte" Oenologie et dégustation" des vins de Bourgogne
scoprite l'enologia e la degustazione dei vini di Borgogna in modo diverso, immergendovi nella vigna e mettendola poi in pratica nel salotto di casa
È sabato! Avete voglia di scoprire i segreti dei vini di Borgogna e imparare a degustarli, che siate principianti o appassionati! Diventate così degli enofili esperti!
Il programma: un percorso sensoriale alla scoperta dei segreti della diversità degli appezzamenti, immergendovi nei cru della Côte de Nuits. A seguire, un’esplosione di sapori: sarete introdotti alla degustazione sensoriale e geosensoriale di 6-7 vini delle denominazioni “villages” e “premiers crus” e “Grand cru”, con giochi di riconoscimento degli aromi e dei sapori del vino.
I temi trattati: i paesaggi viticoli (pendii e vallate), la vigna (vitigni, esposizione, terreni viticoli), la coltivazione biologica e biodinamica della vigna, la vinificazione e l’affinamento dei vini...
Su richiesta, visita presso un viticoltore e pacchetti regalo
Sandrine Lanaud, formatrice e degustatrice professionista, vi propone un corso su misura, adattato al vostro livello di conoscenza.
Passeggiata tra i vigneti a Marsannay o Gevrey-Chambertin, seguita da una visita in sala degustazione. Corsi su richiesta per gruppi di almeno 6 persone.
Prossime date nel 2026: 24 ottobre; nel 2027: sabato 24 aprile e 25 settembre