clos de Bourgogne, Master class découverte" Oenologie et dégustation" des vins de Bourgogne
découvrir autrement l'oenologie et la dégustation des vins de Bourgogne en immersion dans la vigne puis mise en pratique ludique dans la salon
C'est samedi ! vous avez envie de vous initier aux secrets des vins de Bourgogne et apprendre à les déguster , que vous soyez néophyte ou amateur! Devenez ainsi un oenophile incollable !
Le programme : balade sensorielle à la découverte des secrets de la diversité des parcelles en immersion dans les crus de la Côte de Nuits . Puis explosion des saveurs, vous serez initié à la dégustation sensorielle et géo-sensorielle de 6 à 7 vins appellations "villages" et "premiers crus" et "Grand cru" avec reconnaissances ludiques des arômes et des saveurs du vin.
Les thèmes abordés : les paysages viticoles (coteaux et combes) , la vigne (cépages, exposition, sols viticoles), culture de la vigne en bio et biodynamie , vinification et élevage des vins...
Sur demande visite chez un vigneron et formules cadeaux
Sandrine Lanaud, formatrice et dégustatrice professionnelle vous propose une formation sur mesure, adaptée à votre niveau de connaissance.
Balade dans les vignes à Marsannay ou Gevrey-Chambertin puis dans le salon. Stages à la demande la pour groupe de minimum 6 personnes.
prochaines dates en 2026 24 octobre ; en 2027 samedi 24 avril et 25 septembre