Magnien Stéphane

Da quattro generazioni di viticoltori, con viti arate che non hanno mai usato diserbanti, gli obiettivi sono rimasti gli stessi: vini che combinano concentrazione e finezza, freschezza aromatica e tipicità del terroir.

Sebbene l'azienda non rivendichi il marchio biologico, il suo metodo di coltivazione è molto orientato verso questo obiettivo: lotta integrata con una scelta di prodotti per il trattamento, frequenti arature del terreno, affinamento in botti di rovere con 1/4 e 1/5 di barrique nuove. Vinificazione lunga e tradizionale con controllo della temperatura dopo la vendemmia manuale.