Magnien Stéphane

Seit vier Generationen bauen die Winzer auf gepflügten Weinbergen, die nie mit Unkrautvernichtungsmitteln behandelt wurden. Die Ziele sind immer die gleichen: Weine, die Konzentration und Finesse, aromatische Frische und Terroirtypizität vereinen.

Das Weingut beansprucht zwar nicht das Bio-Label, aber seine Anbaumethoden sind sehr stark darauf ausgerichtet: durchdachter Pflanzenschutz mit ausgewählten Behandlungsmitteln, Bodenpflege nur durch häufiges Pflügen, Ausbau in Eichenfässern mit 1/4 und 1/5 neuen Fässern. Lange, traditionelle Weinbereitung mit Temperaturkontrolle nach manueller Lese.