Magnien Stéphane

Sinds vier generaties wijnbouwers, met geploegde wijnstokken die nooit onkruidverdelgers hebben gebruikt, zijn de doelstellingen dezelfde gebleven: wijnen die concentratie en finesse, aromatische frisheid en de typischheid van het terroir combineren.

Hoewel het domein geen aanspraak maakt op het biolabel, is zijn teeltmethode sterk gericht op deze doelstelling: geïntegreerde bestrijding met een keuze aan behandelingsproducten, frequent ploegen van de bodem, rijping in eiken vaten met 1/4 en 1/5 nieuwe vaten. Lange, traditionele vinificatie met temperatuurcontrole na de handmatige oogst.