Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”
La Brasserie Artisanale La Luxoise è stata fondata nel maggio 2019
Dopo aver realizzato le prime ricette utilizzando la produzione di birra in conto terzi, il birrificio ha deciso di investire in attrezzature di produzione proprie all'inizio del 2020.
Situato nella città di Gemeaux, il birrificio beneficia di un'acqua di ottima qualità, che gli ha permesso di affermare la sua filosofia di sviluppo nei prodotti biologici.
Il 2 aprile 2020 il birrificio ha ottenuto la certificazione AB Bio dall'ente certificatore Ecocert, che gli ha permesso di avviare una strategia di sviluppo commerciale con tutti gli attori della distribuzione biologica.
Jean Michel Ferry, Birraio Artigiano, sulla base di un corso di chimica, ha sviluppato un'intera gamma di birre da degustazione. Oggi all'avventura si è aggiunto Charles Ferry, un vero appassionato della scienza della birra
Nonostante la crisi sanitaria, il birrificio ha intrapreso uno sviluppo che gli permette di affermare il suo status di produttore biologico locale, con una gamma attuale di 14 birre certificate.
Oggi il birrificio vanta una serie di importanti clienti, essendo referenziato da catene di supermercati come Système U Bourgogne, Colruyt e Leclerc, nonché da operatori biologici come la catena di negozi Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine e un buon numero di negozi e drogherie indipendenti biologiche e non.
Il birrificio è anche specializzato nella produzione di birra personalizzata per bar e ristoranti.
L'attuale impianto di produzione consente al birrificio di produrre un volume annuo di 1500 ettolitri, pur mantenendo il suo status di birrificio artigianale, poiché tutte le birre sono prodotte a mano.
______________________________________________________________________________________________________________________________ La Brasserie Artisanale La Luxoise è stata fondata nel maggio 2019
Dopo aver realizzato le prime ricette utilizzando la produzione di birra in conto terzi, il birrificio ha deciso di investire in attrezzature di produzione proprie all'inizio del 2020.
Situato nel comune di Gemeaux, il birrificio beneficia di un'acqua di ottima qualità, che gli ha permesso di affermare la sua filosofia di sviluppo nei prodotti biologici.
Il 2 aprile 2020 il birrificio ha ottenuto la certificazione AB Bio dall'ente certificatore Ecocert, che gli ha permesso di avviare una strategia di sviluppo commerciale con tutti gli attori della distribuzione biologica.
Jean Michel Ferry, Birraio Artigiano, sulla base di un corso di chimica, ha sviluppato un'intera gamma di birre da degustazione. Oggi all'avventura si è aggiunto Charles Ferry, un vero appassionato della scienza della birra
Nonostante la crisi sanitaria, il birrificio ha intrapreso uno sviluppo che gli permette di affermare il suo status di produttore biologico locale, con una gamma attuale di 14 birre certificate.
Oggi, il birrificio ha una serie di account importanti, essendo referenziato in catene di supermercati come Système U Bourgogne, Colruyt e Leclerc, ma anche con operatori biologici come la catena di negozi Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine e un buon numero di negozi e drogherie indipendenti, biologici e non.
Il birrificio è anche specializzato nella produzione di birra personalizzata per bar e ristoranti.
L'attuale impianto di produzione consente al birrificio di produrre un volume annuo di 1500 ettolitri, pur mantenendo il suo status di birrificio artigianale, poiché tutte le birre sono prodotte a mano.