Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”
De Brasserie Artisanale La Luxoise is opgericht in mei 2019
Na de eerste recepten via contractbrouwen te hebben gemaakt, besloot de brouwerij begin 2020 te investeren in eigen productieapparatuur.
Gelegen in de stad Gemeaux, profiteert de brouwerij van een zeer goede waterkwaliteit, waardoor zij haar ontwikkelingsfilosofie in biologische producten heeft kunnen bevestigen.
De brouwerij heeft op 2 april 2020 haar AB Bio-certificering gekregen van de certificeringsinstantie Ecocert.
Jean Michel Ferry, Artisan-Brewer, heeft op basis van een scheikundige opleiding een hele reeks proefbieren ontwikkeld. Vandaag heeft Charles Ferry zich bij het avontuur aangesloten, een echte liefhebber van de brouwwetenschap
Ondanks de gezondheidscrisis heeft de brouwerij een ontwikkeling doorgemaakt waardoor zij haar status als lokale biologische producent kan bevestigen, met een huidig assortiment van 14 gecertificeerde bieren.
Tegenwoordig heeft de brouwerij een aantal grote accounts, want er wordt naar verwezen door supermarktketens als Système U Bourgogne, Colruyt en Leclerc, maar ook door biologische spelers als de winkelketen Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine en een flink aantal onafhankelijke biologische en niet-biologische winkels en kruidenierszaken.
De brouwerij is ook gespecialiseerd in brouwen op maat voor bars en restaurants.
Het huidige productieapparaat stelt de brouwerij in staat een jaarlijks volume van 1500 Hl te produceren, met behoud van haar status als ambachtelijke brouwerij aangezien alle bieren met de hand worden gebrouwen.
______________________________________________________________________________________________________________________________ De Brasserie Artisanale La Luxoise is opgericht in mei 2019
Nadat de brouwerij haar eerste recepten via contractbrouwen had gemaakt, besloot zij begin 2020 te investeren in eigen productieapparatuur.
Gelegen in de gemeente Gemeaux, beschikt de brouwerij over water van zeer goede kwaliteit, waardoor zij haar ontwikkelingsfilosofie in biologische producten heeft kunnen bevestigen.
De brouwerij heeft op 2 april 2020 haar AB Bio-certificering gekregen van de certificerende instantie Ecocert, waardoor zij een commerciële ontwikkelingsstrategie kon lanceren met alle spelers in de biologische distributiesector.
Jean Michel Ferry, Artisan-Brewer, heeft op basis van een scheikundige opleiding een hele reeks proefbieren ontwikkeld. Vandaag heeft Charles Ferry zich bij het avontuur aangesloten, een echte liefhebber van de brouwwetenschap
Ondanks de gezondheidscrisis heeft de brouwerij een ontwikkeling doorgemaakt waardoor zij haar status als lokale biologische producent kan bevestigen, met een huidig assortiment van 14 gecertificeerde bieren.
Vandaag heeft de brouwerij een aantal grote accounts, zoals bij supermarktketens als Système U Bourgogne, Colruyt en Leclerc, maar ook bij biologische spelers als de winkelketen Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine en een flink aantal onafhankelijke biologische en niet-biologische winkels en kruidenierszaken.
De brouwerij is ook gespecialiseerd in brouwen op maat voor bars en restaurants.
Het huidige productieapparaat stelt de brouwerij in staat een jaarlijks volume van 1500 Hl te produceren, met behoud van haar status als ambachtelijke brouwerij aangezien alle bieren met de hand worden gebrouwen.