Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”
La Brasserie Artisanale La Luxoise se fundó en mayo de 2019
Después de elaborar sus primeras recetas por encargo, la cervecería decidió invertir en su propio equipo de producción a principios de 2020.
Situada en la ciudad de Gemeaux, la cervecería se beneficia de un agua de muy buena calidad, lo que le ha permitido afirmar su filosofía de desarrollo en productos ecológicos.
La Cervecería obtuvo su certificación AB Bio el 2 de abril de 2020, por parte del organismo certificador Ecocert, lo que le ha permitido emprender una estrategia de desarrollo comercial con todos los actores del sector de la distribución ecológica.
Jean Michel Ferry, cervecero artesano, a partir de un curso de química, ha desarrollado toda una gama de cervezas de degustación. Hoy, Charles Ferry se ha sumado a la aventura, un verdadero entusiasta de la ciencia de la cerveza
A pesar de la crisis sanitaria, la cervecería ha emprendido un desarrollo que le permite afirmar su condición de productor local ecológico, con una gama actual de 14 cervezas certificadas.
Hoy en día, la cervecería cuenta con varias cuentas importantes, ya que está referenciada por cadenas de supermercados como Système U Bourgogne, Colruyt y Leclerc, así como por actores ecológicos como la cadena de tiendas Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine y un buen número de tiendas ecológicas y no ecológicas independientes.
La cervecería también está especializada en la elaboración de cerveza a medida para bares y restaurantes.
El equipo de producción actual permite a la cervecería producir un volumen anual de 1.500 Hl, conservando su condición de cervecería artesanal, ya que todas las cervezas se elaboran a mano.
______________________________________________________________________________________________________________________________ La Brasserie Artisanale La Luxoise fue fundada en mayo de 2019
Después de elaborar sus primeras recetas por encargo, la cervecería decidió invertir en su propio equipo de producción a principios de 2020.
Situada en la comuna de Gemeaux, la Cervecería se beneficia de un agua de muy buena calidad, lo que le ha permitido afirmar su filosofía de desarrollo en productos biológicos.
La Cervecería obtuvo su certificación AB Bio el 2 de abril de 2020, por parte del organismo certificador Ecocert, lo que le permitió lanzar una estrategia de desarrollo comercial con todos los actores del sector de la distribución ecológica.
Jean Michel Ferry, cervecero artesano, a partir de un curso de química, ha desarrollado toda una gama de cervezas de degustación. Hoy, Charles Ferry se ha sumado a la aventura, un verdadero entusiasta de la ciencia de la cerveza
A pesar de la crisis sanitaria, la cervecería ha emprendido un desarrollo que le permite afirmar su condición de productor local ecológico, con una gama actual de 14 cervezas certificadas.
Hoy en día, la cervecería cuenta con grandes cuentas, ya que está referenciada en cadenas de supermercados como Système U Bourgogne, Colruyt y Leclerc, pero también con actores ecológicos como la cadena de tiendas Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine y un buen número de tiendas independientes ecológicas y no ecológicas y de alimentación.
La cervecería también está especializada en la elaboración de cerveza a medida para bares y restaurantes.
El equipo de producción actual permite a la cervecería producir un volumen anual de 1.500 Hl, conservando su condición de cervecería artesanal, ya que todas las cervezas se elaboran a mano.