Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”

Die Brasserie Artisanale La Luxoise wurde im Mai 2019 gegründet.

Nachdem die Brauerei ihre ersten Rezepte durch Lohnbrauen hergestellt hatte, beschloss sie Anfang 2020, in ihre eigenen Produktionsanlagen zu investieren.

Die Brauerei ist in der Gemeinde Gemeaux angesiedelt und profitiert von einer sehr guten Wasserqualität, die es ihr ermöglicht hat, ihre Entwicklungsphilosophie in Bezug auf Bio-Produkte zu bekräftigen.

Die Brauerei erhielt am 2. April 2020 von der Zertifizierungsstelle Ecocert die Zertifizierung AB Bio, was ihr die Möglichkeit gab, eine Strategie der kommerziellen Entwicklung bei allen Akteuren des Bio-Vertriebs zu verfolgen.

Jean Michel Ferry, Handwerker und Brauer, hat auf der Grundlage eines Chemikerstudiums eine ganze Reihe von Probierbieren entwickelt. Heute ist Charles Ferry, ein echter Liebhaber der Brauwissenschaft, mit von der Partie.

Trotz der Gesundheitskrise hat die Brauerei eine Entwicklung eingeleitet, die es ihr ermöglicht, ihren Status als lokaler Bio-Produzent mit einer Palette von 14 zertifizierten Bieren zu behaupten.

Heute zählt die Brauerei zahlreiche Großkunden, da sie bei Supermarktketten wie Système U Bourgogne, Colruyt und Leclerc gelistet ist, aber auch bei Bio-Akteuren wie der Ladenkette Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine und zahlreichen unabhängigen Bio- und Nicht-Bio-Läden und -Lebensmittelgeschäften.

Die Brauerei hat sich auch auf das individuelle Brauen für Bar-Restaurants spezialisiert.

Die derzeitigen Produktionsanlagen ermöglichen der Brauerei ein jährliches Volumen von 1500 hl, wobei sie ihren Status als Handwerksbrauerei beibehält, da alle Biere von Hand gebraut werden.

______________________________________________________________________________________________________________________________ Die Brasserie Artisanale La Luxoise wurde im Mai 2019 gegründet.

Nachdem sie ihre ersten Rezepte mit Vertragsbrauverfahren hergestellt hatte, beschloss die Brauerei Anfang 2020, in ihre eigenen Produktionsanlagen zu investieren.

Die in der Gemeinde Gemeaux gelegene Brauerei profitiert von einer sehr guten Wasserqualität, die es ihr ermöglicht hat, ihre Entwicklungsphilosophie im Bereich der biologischen Produkte zu bestätigen.

Am 2. April 2020 erhielt die Brauerei von der Zertifizierungsstelle Ecocert die AB-Bio-Zertifizierung, die es ihr ermöglichte, eine kommerzielle Entwicklungsstrategie mit allen Akteuren im Bereich des ökologischen Vertriebs zu starten.

Jean Michel Ferry, Artisan-Brewer, hat auf der Grundlage eines Chemikerkurses eine ganze Reihe von Probierbieren entwickelt. Heute hat sich Charles Ferry dem Abenteuer angeschlossen, ein wahrer Enthusiast der Wissenschaft des Brauens.

Trotz der Gesundheitskrise hat die Brauerei eine Entwicklung durchgemacht, die es ihr ermöglicht, ihren Status als lokaler Bio-Produzent zu behaupten, mit einer aktuellen Palette von 14 zertifizierten Bieren.

Heute hat die Brauerei eine Reihe von Großkunden, da sie in Supermarktketten wie Système U Bourgogne, Colruyt und Leclerc gelistet ist, aber auch bei organischen Akteuren wie der Ladenkette Biocoop, La Vie Claire, La Vie Saine und einer guten Anzahl unabhängiger organischer und nichtorganischer Läden und Grocery-Shops.

Die Brauerei spezialisiert sich auch auf kundenspezifisches Brauen für Bars und Restaurants.

Die aktuellen Produktionsanlagen ermöglichen es der Brauerei, ein Jahresvolumen von 1500 hl zu produzieren, wobei sie ihren Status als Handwerksbrauerei bewahrt, da alle Biere von Hand gebraut werden.