La Table de Pauline
La Table de Pauline verwelkomt je voor een authentieke gastronomische en wijnervaring, in perfecte harmonie met de seizoenen.
Domaine Charles, gelegen in het hart van de Hautes-Côtes de Beaune, in NANTOUX, cultiveert 14 hectare wijngaarden, waarvan 10 hectare in de Hautes-Côtes de Beaune en 4 hectare in Volnay, Pommard, Meursault en Beaune.
Het domein werd doorgegeven aan Pascal en zijn dochters Pauline en Marie, de zoon en kleindochter van François, en zo ontstond Charles Père & Fille. Samen bieden ze nieuwe wijnen aan zoals Chablis, Mâcon, Gevrey Chambertin en Nuits-Saint-Georges. Pauline wilde dat mensen hun wijnen konden proeven in een vriendelijke en gastvrije sfeer
"La Table de Pauline".
La Table de Pauline verwelkomt u voor een authentieke gastronomische en wijnervaring, in perfecte harmonie met de seizoenen.
Elk menu is zorgvuldig samengesteld uit verse ingrediënten en geïnspireerd door de producten van het moment, waardoor elk bord een creatieve en spontane toets krijgt.
Geniet van een verfijnde maaltijd bestaande uit aperitiefgougères, een voorgerecht, keuze uit twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee nagerechten, plus een kaasplateau.
Alles vergezeld van wijnen van het domein, verkrijgbaar tegen kelderprijzen, om ter plaatse van te genieten of om mee te nemen.