Giboulot Emmanuel

Onze filosofie: een respectvolle aanpak toepassen, zowel in de wijngaard als in de kelder, zodat elk van de cuvées zijn eigen identiteit, zijn eigen stempel drukt, ongeacht de grootte of de bescheidenheid van de plaats.

Deze doelstelling wordt gedeeld en gesteund door allen die met ons samenwerken.

Ons landgoed ontwikkelt sinds 1970 biologische en biodynamische landbouwmethoden door mijn vader Paul Giboulot.

Sindsdien streven wij naar een gezonde bodem om gezonde en evenwichtige druiven te produceren die ons in staat stellen karaktervolle wijnen te "bouwen" waarin de finesse en de kracht van het terroir tot uiting komen.

Wij willen onze wijnen puur en zuiver. We ontdekken het voorbije jaar en het ritme van de seizoenen.

Elk oogstjaar, elke wijn heeft zijn eigen persoonlijkheid. We laten het tot uiting komen door te leren opzij te stappen om het beter te ontdekken en te begrijpen.