Giboulot Emmanuel

Nuestra filosofía consiste en aplicar enfoques respetuosos, tanto en el viñedo como en la bodega, para que cada una de nuestras añadas exprese su propia identidad, su propia marca, sea cual sea el tamaño o la modestia del lugar.

Este objetivo es compartido y apoyado por todos los que trabajan con nosotros.

Desde 1970, mi padre, Paul Giboulot, desarrolla en nuestra finca prácticas de agricultura ecológica y biodinámica.

Desde entonces, nuestro objetivo ha sido disponer de suelos sanos para producir uvas sanas y equilibradas que nos permitan "construir" vinos de carácter donde se expresen la finura y la fuerza del terruño.

Nos gustan los vinos puros y rectos. Descubrimos el año que ha pasado y el ritmo de las estaciones.

Cada cosecha, cada vino, tiene su propia personalidad. Dejamos que se exprese aprendiendo a dar un paso al costado para descubrirla y comprenderla mejor.