Cours de cuisine japonaise chez Salt & Pepper

Het begint allemaal met de rijst. Vervolgens leert een chef-kok je hoe je de rijst moet snijden, rollen en op smaak brengen, zodat je thuis perfecte maki’s, sushi’s of tataki kunt maken. Op 10 november is er een tataki-workshop, op 24 november een maki-workshop en op 5 december een workshop van 4 uur over sushi en maki. In kleine groepen van maximaal 14 personen, voor alle niveaus, in het Cooking Lab van Salt & Pepper, in de voormalige mosterdfabriek aan de Boulevard de la Trémouille. Van 50 tot 80 ? per persoon, reserveren via saltpepper.fr.