Aux Goûts Liés

Brot nur auf Bestellung

Aux Goûts Liés ist ein kleiner Bauernhof an der Grenze zwischen Auxois und Morvan. Es handelt sich um einen Ackerbaubetrieb, der auf biologische Landwirtschaft umgestellt wird.

Die Hauptanbaupflanze ist Weizen, der mit einer Steinmühle zu Mehl verarbeitet wird und dann hauptsächlich zu Sauerteigbrot und Brioches verarbeitet wird.

Die Brotherstellung mit Sauerteig sorgt in Verbindung mit einer langen Fermentation für gute organoleptische und ernährungsphysiologische Qualitäten