Le Château

El castillo de Barbirey es conocido sobre todo por su parque, abierto al público. Casa de huéspedes y lugar de celebración de bodas en verano, la finca también puede privatizarse para un fin de semana o una semana. Ideal para familias numerosas o grupos de amigos, tiene a su disposición 8 hectáreas de parques clasificados como "jardines notables" y un castillo catalogado como "monumento histórico". Renovadas con buen gusto, cada una de las 12 habitaciones tiene baño privado y ropa de cama nueva. En la planta baja, un gran salón con chimenea (70m2), un gran comedor con chimenea (40m2), una gran cocina totalmente equipada (35m2) y una gran entrada. Todo ha sido diseñado para acomodar hasta 32 personas. En la región: gastronomía, oeunoturismo, descubrimiento del patrimonio y ciclismo.

En el lugar: para mantenerse ocupado, no es necesario salir al exterior, las 8 hectáreas de parque catalogado como monumento histórico son suficientes. Añada una partida de petanca bajo los tilos, un paseo en zancos por el patio, una sesión de lectura en uno de los 25 bancos del parque o un paseo de pesca en el estanque, y el día habrá pasado sin darse cuenta. Para el concierto de la Madre Naturaleza, no es necesario reservar, el director de orquesta, el cisne cantor (cygnus cygnus) Balthazar, y su coro de gansos actúan durante todo el día, sólo hay que encontrar un lugar para tumbarse en las 3 hectáreas de césped. Situado a 25 km de Dijon por el canal o a 20 minutos en coche por la A38, es la oportunidad perfecta para unas vacaciones verdes en el famoso valle de Ouche. Siguiendo las encantadoras carreteras rurales, no tardará más de media hora en llegar a los prestigiosos pueblos vinícolas de Nuits-Saint-Georges, Beaune, Aloxe-Corton, Clos-Vougeot...

Para los gourmets y aficionados a la cocina, es posible organizar cursos en nuestra cocina totalmente equipada, con nuestro chef franco-americano Alex Miles.

En la zona: recorrer el canal de Borgoña en bicicleta, caminar tras las huellas de los neandertales en las alturas del pueblo de Barbaricum, descubrir las ruinas medievales de Marigny encaramadas en la ladera opuesta, bañarse en el río Ouche cuando hace buen tiempo

En los alrededores: Beaune, Gevrey-Chambertin, Châteauneuf-en-Auxois, Clos Vougeot, Pommard, Dijon, Romanée-Conti, Nuits-Saint-Georges, todos ellos destinos míticos y encantadores, a menos de 30 minutos de la casa.

En lo que respecta a sus papilas gustativas, no será superado, Borgoña sabe cómo darle la bienvenida. No hace falta ir muy lejos, el Relais Château de L'Abbaye de la Bussière y su chef con estrellas están a 6 km. Si lo "gastro" no es lo suyo, la región está llena de pequeñas direcciones económicas y acogedoras que JB y Véronique estarán encantados de mostrarle. Para los que no quieran coger el coche, que no cunda el pánico, hay un acogedor restaurante "L'eire du temps" enfrente, en la plaza del pueblo, donde Theresa estará encantada de hacerle probar su cocina borgoñona, revisitada a la manera irlandesa.

Deportes: piragüismo, vela, quad, pesca, navegación por el canal, equitación, senderismo, motocross.