Restaurant l'Ecusson
Una dirección gastronómica y placentera para descubrir, a un paso del centro histórico y de sus famosos Hospicios.
Un lugar gastronómico y placentero por descubrir, a dos pasos del centro histórico y de sus famosos Hospicios.
En un marco luminoso y relajante, el Chef Thomas Compagnon y su atento equipo ofrecen una cocina refinada con sabores frescos y sabrosos e interpretaciones inspiradas de productos nobles, como la Crème mousseuse de ranas frescas al vino amarillo, colmenillas y mollejas de ternera, o el Pichón entero de Corton, ancas confitadas, cebolletas y nabos, rábano ruibarbo acidulado y un jugo de estragón.
Una carta de vinos de Borgoña a precios razonables. Si hace buen tiempo, disfrute del servicio de terraza en un jardín cerrado. Tampoco se olvida a los niños, con un menú "gastro-momentos" para iniciarlos en el gusto y los productos locales.