Castagnier

La finca de 4 hectáreas de viñedos se encuentra en el corazón de la Côte de Nuits y se vinifican nada menos que 4 Grands Crus en los prestigiosos terruños de Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny y Vougeot. En una permanente preocupación por la calidad y el respeto al medio ambiente, las uvas se recogen a mano, precedidas de una vendimia en verde, un encubado tradicional y una maduración en barricas de roble de 14 a 18 meses. En la finca se utilizan métodos biodinámicos y de control integrado.