Conférence "Quand les molécules deviennent des parfums"
El olfato es uno de nuestros sentidos más sutiles, pero también uno de los más fascinantes.
¿Cómo puede una simple molécula química transformarse, en nuestro cerebro, en una percepción tan rica como el aroma de una rosa, de un cítrico o del sotobosque?
Esta conferencia nos propone un viaje al corazón del mundo de los olores, en la encrucijada entre la química, la biología y las neurociencias.
Tras explorar la naturaleza de las moléculas odoríferas, descubriremos cómo interactúan con los receptores olfativos para crear una paleta casi infinita de sensaciones.
También veremos cómo el cerebro interpreta estas señales, dando lugar a emociones, recuerdos o incluso preferencias individuales.
A través de ejemplos concretos y algunas sorpresas olfativas, esta presentación nos invita a comprender cómo se crean los perfumes… y por qué cada uno de nosotros tiene un olfato único.
---- Biografía ----
Fabrice NEIERS es profesor en la Universidad de Borgoña. Tras realizar una tesis en enzimología en la Universidad de Lorena, Fabrice NEIERS trabajó durante varios años en Suecia en el desarrollo de vacunas contra una bacteria responsable de la neumonía.
---- INFORMACIÓN PRÁCTICA -----
Lugar: Sala de conferencias - Ayuntamiento de Chétillon-sur-Seine (entrada: Rue du Président Carnot)
Las conferencias comienzan a las 14:30 en punto: apertura de puertas a las 14:15