La Vente des Vins au Château la Commaraine

Venite a vivere un’esperienza unica allo Château La Commaraine, in occasione della 166ª Vendita dei Vini degli Hospices de Beaune, che si terrà dal 13 al 15 novembre prossimo.

Lo chef Jérôme Rioux ha ideato un menu speciale presso il ristorante Le Clos, in programma dal 13 al 15 novembre 2026:

Gougères ripiene di Brillat-Savarin

Brodo di pot-au-feu, verdure, coda di bue e midollo

Pâté in crosta di anatra fatto in casa

Gallo al vino

oppure

Filetto di lucioperca, salsa meurette

Acino d’uva, Pinot Nero e spezie

Questo menu sarà disponibile presso il ristorante Le Clos durante questi tre giorni, su prenotazione.