Maison Chanzy - restaurant éphémère

Il nostro ristorante effimero vi invita a un viaggio gustativo in un'atmosfera calda e accogliente. Godetevi un'esperienza culinaria unica alla Maison Chanzy con lo chef Luca Flaminio dal 17 aprile 2026 al 31 agosto 2026.

Originario di Napoli, si è stabilito in Borgogna dal 2020. Nel corso della sua carriera ha lavorato in diverse strutture di lusso, tra cui l'Armani Hotel di Milano, il CINI di Leicester e il ristorante Madai di Porto Cervo.

Prima di mettersi in proprio l'anno scorso, ha lavorato per 3 anni alla Comédie des Vins (Beaune).

Ha avuto l'opportunità di cucinare per la Maison Chanzy alla fine dell'estate 2024 per 2 mesi e tornerà per la stagione 2026.