Maison Chanzy - restaurant éphémère
Unser vorübergehendes Restaurant lädt Sie zu einer Geschmacksreise in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre ein.
Unser temporäres Restaurant lädt Sie zu einer Geschmacksreise in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre ein. Erleben Sie eine einzigartige kulinarische Erfahrung im Maison Chanzy mit dem Chefkoch Luca Flaminio vom 17. April 2026 bis zum 31. August 2026.
Der gebürtige Neapolitaner lebt seit 2020 in Burgund. Im Laufe seiner Karriere hat er in mehreren luxuriösen Einrichtungen wie dem Armani Hotel in Mailand, dem CINI in Leicester oder dem Restaurant Madai in Porto Cervo gearbeitet.
Bevor er sich im letzten Jahr selbstständig machte, arbeitete er drei Jahre lang in der Comédie des Vins (Beaune).
Im Spätsommer 2024 hatte er die Gelegenheit, zwei Monate lang für das Maison Chanzy zu kochen und kehrt nun für die Saison 2026 zurück.