Maison Chanzy - restaurant éphémère
Notre restaurant éphémère vous invite à un voyage gustatif dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Notre restaurant éphémère vous invite à un voyage gustatif dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Vivez une expérience culinaire unique à la Maison Chanzy avec le Chef Luca Flaminio du 17 avril 2026 au 31er août 2026.
D'origine Napolitaine, il est installé en Bourgogne depuis 2020. Il a exercé au cours de sa carrière dans plusieurs établissements luxueux comme l'Armani Hôtel à Milan, le CINI à Leicester ou encore le restaurant Madai à Porto Cervo.
Avant de se lancer à son compte l'année dernière, il a travaillé pendant 3 ans à la Comédie des Vins (Beaune).
Il a eu l'occasion de cuisiner pour la Maison Chanzy à la fin de l'été 2024 pendant 2 mois et revient pour la saison 2026.