Maison Chanzy - restaurant éphémère

Ons efemere restaurant nodigt je uit voor een culinaire reis in een warme en vriendelijke sfeer. Geniet van een unieke culinaire ervaring in Maison Chanzy met chef-kok Luca Flaminio van 17 april 2026 tot 31 augustus 2026.

Hij komt oorspronkelijk uit Napels en is sinds 2020 gevestigd in Bourgondië. Tijdens zijn carrière heeft hij in een aantal luxe etablissementen gewerkt, waaronder het Armani Hotel in Milaan, het CINI in Leicester en het Madai restaurant in Porto Cervo.

Voordat hij vorig jaar zijn eigen bedrijf oprichtte, werkte hij 3 jaar bij de Comédie des Vins (Beaune).

Aan het einde van de zomer van 2024 kreeg hij de kans om 2 maanden te koken voor Maison Chanzy en hij keert terug voor het seizoen 2026.