Gay François et Fils

Finca familiar de 8 hectáreas, desde hace 7 generaciones, situada en Chorey les Beaune.

Practicamos un control fitosanitario razonado para respetar nuestro terruño, acabamos de obtener la etiqueta HVE (alto valor medioambiental), una vinificación tradicional borgoñona de 18 meses en barrica.

Nuestras uvas se siguen cosechando a mano.