Le Tablier
Cocina «bistronómica», productos locales y una bodega con más de 250 vinos: un lugar gastronómico y acogedor en Rouvres-en-Plaine.
Situado en Rouvres-en-Plaine, «Le Tablier» es un restaurante «bistronómico» en el que la cocina de temporada ocupa un lugar central. La chef Claire Plissonnier y su equipo elaboran platos inspirados en la tierra, reinterpretados con creatividad, dando prioridad a los productos frescos y locales. Los menús cambian cada semana para seguir el ritmo de las estaciones y ofrecer una cocina siempre renovada. El restaurante cuenta con un comedor de ambiente contemporáneo, un salón privado en la planta superior y una agradable terraza para disfrutar de los días soleados. La bodega, con más de 250 referencias, acompaña las creaciones de la cocina y pone en valor las grandes regiones vinícolas, especialmente las de Borgoña.