O P'tit Repère du Goût

In een gezellige sfeer herleeft Michaël Felmann de grote klassiekers van het Franse terroir, met de nadruk op Bourgondië en zijn verse, lokale, seizoensgebonden producten. Het menu evolueert het hele jaar door, onderbroken door kenmerkende gerechten en een subtiele Iberische signatuur, in een bucolische omgeving aan de oevers van het Canal de Bourgogne.